Brug for hjælp?
Konditor
Er du vild med at bage lækre kager? Har du sans for detaljen, når kagerne skal pyntes? Prøv konditoruddannelsen på ZBC
Som konditor fremstiller du alle slags kager, både wienerbrød og flødekager men også isanretninger, lagkager og kransekager
Under uddannelsen til konditor kommer du til at arbejde med dine hænder og får viden om desserter, is, marcipan og fremstilling af dekorationer samt figurer.
Du lærer også at bage bunde, lave cremer og mousser samt skabe dit eget udtryk.
Tag også uddannelse til konditor med EUX
-
Startdatoer:
Grundforløb 1: 12/8-24. 20/1-25. Grundforløb+ & Grundforløb 2: 12/8-24. 28/10-24. 20/1-25. -
Ansøgningsfrister:
GF1: 11/8-24 (12/8-24). 18/1-25 (20/1-25). GF2: 11/8-24 (12/8-24). 27/10-24 (28/10-24). 18/1-25 (20/1-25). -
Varighed (inkl. grundforløb)
4 år og 6 måneder -
Studiested:
Grundforløb 1 og 2: Ringsted, Roskilde, Slagelse, Næstved, Vordingborg og Køge. Hovedforløb: Ringsted. -
Økonomi
SU og løn -
Adgangskrav
9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. -
Adgangskrav over 25 år
Se her, hvordan du kommer i gang -
Brug for studievejledning? Også hvis du er over 25 år:
Kontakt en studievejleder
Fra bagedysten til konditor på ZBC: - Jeg vil lære håndværket
Konditor - job og videreuddannelse
Job
Nyuddannede konditorer arbejder i restauranter, konditorier og bagerier i supermarkeder.
Videreuddannelse
Når du er færdig som konditor, kan du søge optagelse på erhvervsakademi uddannelserne: Procesteknolog og Serviceøkonom. Du kan desuden søge ind på professionsbachelor uddannelsen: Ernæring og sundhed.
Konditor - læreplads med løn
Oplæring (praktik) med løn
Det er din opgave at finde din læreplads, men ZBC har studievejledere, der kan hjælpe dig. Oplæringsvirksomheden og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale.
Oplæring (praktik) i udlandet
Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm.
Læs mere om oplæring i udlandet
Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til konditor:
- Brødproduktion
- Dessertproduktion
- Flødekager og lagkager
- Rullede deje
- Rørte kager
- Piskede masser
Du skal også have fag som egenkontrol og arbejdspladsvurdering, varekendskab samt salg og service.
Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år. Læs mere om SU
På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i oplærings- og skoleperioderne.
Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.
Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.
Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.
Sådan kommer du i gang
En erhvervsuddannelse består af Grundforløb og et hovedforløb, som skifter mellem oplæring (praktik) og skole.
Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først.
Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Et hovedforløb varer ca. 2-4 år alt efter uddannelse, og du afslutter med en svendeprøve.
Nå du starter på en erhvervsuddannelse på grundforløb 1, kan du ikke tilmelde dig en specifik uddannelse. Du skal i stedet tilmelde dig den fagretning, som uddannelsen hører under. Grundforløb 1 er en mulighed for at snuse til de forskellige uddannelser, der findes inden for det område, du har tilmeldt dig. Grundforløb 1 tager 20 uger, hvorefter du fortsætter på grundforløb 2.
Vores fagretninger er forskellige i alle byer.
Læs mere om, hvilke grundforløb 1 fagretninger du kan starte på i alle vores byer her.
Grundforløb+ (GF+) er et 10-ugers forløb, der forbereder dig til at starte på Grundforløb 2. Forløbet er planlagt, så det er tilpasset dig og dine forudsætninger.
Så, er det længe siden, du har været på skolebænken, og er du i tvivl om, hvad du skal? Eller har du bare brug for lidt forberedelse inden du starter på dit Grundforløb 2?
Start på GF+.
Kom og besøg vores skoler
Besøgsdage i alle byer
Vi har også besøgsdage på alle vores erhvervsskoler i alle 8 byer.
Tjek alle vores fag og tilmeld dig en besøgsdag
Introduktion og brobygning
ZBC har Introduktion for 8. klasse og Brobygning for 9. og 10. klasse på vores erhvervsskoler og erhvervsgymnasier i alle vores skolebyer.
Få inspiration til at vælge uddannelse.
Bor du langt fra din drømmeuddannelse?
Så kan du heldigvis bo på vores Elevhoteller. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har Elevhoteller i 3 af vores skolebyer.
Læs mere om vores Elevhoteller og ansøg her
Vi har også et kollegie - Løvegadekollegiet.
Også for voksne
Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt erhvervsuddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.
Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne (EUV) eller kontakt en studievejleder, hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.
Vil du inspireres?
Var denne uddannelse ikke lige noget for dig? Men vil du stadig være kreativ, arbejde med fødevarer eller have en hverdag under åben himmel? Så er der måske andre uddannelser inden for Fødevarer, Jordbrug og Oplevelser, der er noget for dig.
Med en erhvervsuddannelse kan du gøre din hobby til din levevej.