Station 3 - Sådan skæres grisen

Station 3 - Sådan skæres grisen

Primært om gourmetslagterens arbejdsområde.

Svineproduktionens og andelsbevægelsens betydning for danske eksporterhverv, Hygiejne og sikkerhed/arbejdsmiljø på slagteriet, Hygiejne og fødevareproduktion