Tjener

Tjener

Som tjener har du stor kundekontakt, og skal have viden om retterne og drikkevarerne på menukortet

 

På GF2 forbereder du dig på den uddannelse, som du har valgt - Tjener.

Som udgangspunkt er undervisningen tilrettelagt som praktiske opgaver/projekter, hvor du lærer de grundlæggende fremstillingsmetoder inden for "professionel servering og grundlæggende tilberedning af mad" Du arbejder med de råvarer, der er kendetegnet af en bæredygtig og overvejende økologisk tilgang til mad. Undervisningen gennemføres i tæt samarbejde med gastronomuddannelsen.

Tjener med EUX?

Vil du både have uddannelsen til tjener og en studenterhue? Så kan du vælge at tage tjeneruddannelsen med EUX.

Indhold

På GF2 har du fagrettet undervisning, som giver dig de faglige kompetencer, der kræves for, at du kan fortsætte i hovedforløbet.

På GF2 får du også undervisning i fag som fx

Uddannelsesspecifikke fag - ernæringsassistent

  • Engelsk på E-niveau
  • Dansk på E-niveau
  • Hygiejnebevis
  • Førstehjælp og brandbekæmpelse.

Du skal derudover have valgfag.

Vigtige informationer

Navn:

Tjener


Varighed:

GF2 - 20 uger


Adgangskrav:

9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik ELLER en underskrevet uddannelsesaftale


Økonomi:

SU

Geografisk placering

Næstved

Ringsted

Vordingborg

Haslev

Roskilde - Slagteriskolen